超簡単＆便秘解消に！！オクラのマスタードベーコン巻き

超簡単＆便秘解消に！！オクラのマスタードベーコン巻き
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    おいしそう！

料理紹介

オクラは栄養の宝庫と言っていいくらい、優秀な食材です。

便秘を防ぎ大腸がんを予防したり、髪の健康維持や、呼吸器系にも。また、高血圧にも効果があります。


また、おつまみや冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり♪

簡単なので、是非作ってみてねー

★材料

(2人分)

  • オクラ

    5本

  • ベーコン

    10枚

  • マスタード

    適量

  • サラダ油

    小1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    オクラはがくを取り、塩をふって板ずり(まな板の上で上下に転がすように)して、うぶ毛を取る。

  2. 2.

    沸騰したお湯にオクラを入れて、15秒程度茹でて取り出して冷

  3. 3.

    ベーコンは2等分に切ってマスタードを塗り、オクラを巻いて楊枝で斜めに留める。

  4. 4.

    フライパンに油をひき、焦がさないように焼き色がついたら、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

・楊枝を写真のように斜めに刺すことで、フライパンで焼きやすくなります。また、写真のように、互い違いに入れるとやりやすいです。

・マスタードを塗る時は、真ん中に塗るとはみ出しにくくなります。

・オクラは下の方に向かって先細りになっているので、巻く時は上の方で巻くと、しっかり巻けます。

★よろこばレシピ エピソード

マスタードがピリっと効いて、おいしいと言ってもらえました。

いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん

いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん

現在、病気とうまく付き合いながら大好きな料理をしています。ジュニア野菜ソムリエと、調理師免許を持っています。若かりし頃、板前見習いを2年ほどしていました。お料理とお料理の写真を撮ることが大好きです。たまに簡単なお菓子も作っています。ただ今夫婦でダイエット中！！