ラム肉のシチュー・アイリッシュ風レシピあり

ラム肉というと、日本では「ジンギスカン」を思い浮かべますが、アメリカでは使う部位によってもいろんな調理法があります。今日は子羊の肉を角切りにして使う、シチューのレシピを紹介します。トラディショナルなアイリッシュシチューにもう少し野菜を加えることで色を添......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん