クラムチャウダーのレシピレシピあり

クラムチャウダーは、以前にマンハッタン・クラムチャウダーのレシピを紹介しました。今日は基本のタイプなのですが、ニューヨークタイムズに載っていたレシピでは、貝の煮汁とワインの他にはスープのだしになるものが入っていなかったので、フィッシュキューブを足すこと......

アメリカ在住２０年を記念して、これまで実際に作ってみて良かったと思うレシピを、あらゆるジャンルで紹介していきます。キッチンのヒントや、お気に入りの料理本や雑誌、よく使う器具なども紹介しようと思います。よろしく。

ソフィーさん