かぼちゃを使った米粉カレー②（かぼちゃ豆乳スープ経由）レシピあり

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おいしそう！

今日は再びかぼちゃを使った米粉カレーに挑戦してみました。今回の目標はただ一つ、「素材の持ち味を生かしたカレー作り」です。ということはかぼちゃの甘味を生かしたカレーを作らなければならないので目指す辛さはマイルドになります。今回の改善に当たり、以下の点に注意しました。 ① まず、かぼちゃのスープを作って、その時点でかぼちゃの味が生きているか確認する。 ② かぼちゃの甘味をより引き立たせるた......