221.甘栗と豆乳クリームパスタレシピあり

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おいしそう！

みなさま。こんにちは。今日は、２つめのレシピをご紹介させて頂きます。ちょっとこってり。。。って感じですが。。。たまには、こってりも必要か。。。と。。。お菓子でよく食べている、甘栗を使ってお料理してみました。実は栗にも豊富にビタミンＣが含まれているんですよ！意外ですよね。。。ビタミンＣは熱に弱いですが、栗の場合、でんぷん質に守られているので、過熱による損傷が少なく、吸収することが出来......

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: 青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。１９９７年～１年間イタリアに留学し、帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa