★材料

• かぼちゃ

  60g

• ねぎ

  20g

• むき海老

  50g

• A小麦粉

  50g

• A片栗粉

  20g

• A卵（Mサイズ）

  1個

• A塩

  ひとつまみ

• A水

  50CC

• Aごま油

  小さじ1/2

• Aエバラ具だくさん焼肉のタレ（中辛）

  小さじ1

• Aマヨネーズ

  小さじ1

• A合わせ味噌

  小さじ1/2

• Bエバラ具だくさん焼肉のタレ（中辛）

  小さじ1

• Bマヨネーズ

  小さじ1

• B合わせ味噌

  小さじ1/2

• Bハチミツ

  小さじ1/2

• 糸きり唐辛子（お好みで）

  適量

★作り方

1. 1.

   Bの材料をすべて入れ混ぜ合わせソースを作っておく。
   

2. 2.

   かぼちゃは皮を付けたまま千切りにし、ねぎは小口切り、海老は食感が残るくらいの大きさに切っておく。
   

3. 3.

   Aの材料をボールに入れよく混ぜ合わせ、そこに（２）と入れ更によく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   フライパンを熱しごま油（分量外）を薄く敷き、（３）を適量流し入れ、中火で両面焼く。最後は強火にしパリッと焼きあげる。
   

5. 5.

   焼き終えたら適当な大きさに切り器に盛り、（１）のソースを添えて完成です。お好みで糸きり唐辛子を添えても良いかと思います。
   

★ワンポイントアドバイス

最後は強火にし、表面をパリッと焼きあげます。