港区生涯学習センターでのリゾット

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おいしそう！

いよいよ港区生涯学習センターでの実習の日です。昨年の6月にセンターからの要望があったのです。イタリアのトリノ市と名古屋市は姉妹都市になっているとのことで、お米を使って、ということです。それならリゾットがいいかな、ということになりました。入手困難な材料はゴメン、好き嫌いがなくて調理しやすいのは？アシスタントの娘と考えて、“海老と鶏ささみのリゾット”にしたのです。もう一品はさっぱりした......