今年は作るつもりがなかったけど
やっぱり作っちゃた、松前漬け
イカと昆布をお酒をスプレーして柔らかく
今年は包丁で切った
包丁は兄が学生時代に新聞折り込み広告で買った10本1万円みたいな
中村考明監修包丁
毎日研いでも、切れ味悪い
そろそろ、どうにかしないと、手切るな
調味料を煮切って
昆布とスルメにIN
気分がのったから、人参も切った
熱湯を回しかけ
昆布とスルメに混ぜる
翌日、塩カズノコの......
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海辺の町でのんびり気ままな毎日。
レシピはCOOKPAD
http://cookpad.com/kitchen/1759063