なぜマドレーヌ生地は休ませて、パウンドケーキ生地はすぐ焼くのか 2(材料をなじませる為か) レシピあり

なぜマドレーヌ生地は休ませて、パウンドケーキ生地はすぐ焼くのか 2(材料をなじませる為か)
  1. おいしそう!

生地を休ませる理由の一つに、「材料をなじませる」という意見があります。 私として ... Copyright © 2016 パティシエ 坂下寛志 Pâtissier Sakashita Hiroshi All Rights Reserved....