鶏ささみと新玉葱の塩昆布×ハーブカレートースト

鶏ささみと新玉葱の塩昆布×ハーブカレートースト
  1. 2
    おいしそう!

料理紹介

柔らかく茹でてほぐした鶏のささみに、ガーリックトースト用シーズニングスパイス、塩昆布を合わせたカレー風味のトースト。フレッシュバジルで更に風味をプラスしています。

★材料

(1人分)

  • 食パン

    1枚

  • 鶏ささみ

    1本

  • ガーリックトースト用シーズニングスパイス

    適量

  • 新玉葱(中)

    1/6個程度

  • レモン汁

    小さじ1/2

  • ピザ用チーズ

    適量

  • 塩昆布

    1つまみ程度

  • マヨネーズ

    適量

  • カレー粉

    少々

  • エキストラバージンオリーブオイル

    小さじ1/2

  • 粗挽き胡椒

    少々

  • フレッシュバジル・パセリなど

    適量

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    鶏のささみは柔らかく茹でるか蒸すかして手で裂き、オリーブオイルを絡める。
    新玉葱は繊維に垂直に薄くスライスし、レモン汁を絡めておく。

  2. 2.

    パンに鶏のささみを乗せ、ガーリックトースト用シーズニングスパイス(又はお好みのハーブソルト)をふり、1の新玉葱を乗せて広げる。

  3. 3.

    ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉と粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。

  4. 4.

    手でちぎったバジルやパセリを散らして完成です。
    お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。

★ワンポイントアドバイス

ガーリックトースト用スパイス又はハーブソルトは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
塩昆布とハーブソルトの割合はお好みでどうぞ。

Mickey Anneさん

Mickey Anneさん

小1息子クンを中心として田舎暮らしを満喫中の働く はぁは です。 お料理大好き・食の冒険大好きです。 どうぞよろしくお願いします。