春の訪れ、諏訪のお菓子

春の訪れ、諏訪のお菓子
  1. おいしそう！

”雲平（うんぺい）” 上諏訪のお雛様から４月ぐらいまでのお菓子です。 餅粉とお砂糖でできていて、金太郎飴の原理で 作るみたいで、華やかなお菓子です。 ひなびたお味ですいが、ちょっとかわいいでしょ。 主人が山梨出張で諏訪ＳＡで見つけてきました。 山梨は東京電力なので停電があったそうです。 帰り道信号ついてなくて、不自由だよう～とのこと。 お取引先も地震と停電の影響で生産体制が 通常通りとはいか......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。