11月第2週の教室、クリスマスのご馳走

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おいしそう！

ああ、１１月になりました、早い、そして寒くない・・・・本日クリスマスディナーです。鶏モモ肉は前日から漬け込んで、３０分カリリとオーブンで焼くだけ。豆の添えも、デザートも前日に仕込めます。なぜか？そう当日はケーキのデコに集中？とかいろんな事情のかたにも喜んでいただけそうなごちそうメニューです。ああ、ガラス器はお父さん用（？）のお酒の友に春菊としめじの胡麻和えです。 ...

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。