9月のお菓子はまず、材料の買出し

9月のお菓子はまず、材料の買出し
  1. おいしそう！

9月の教室の予告と、試作中とＵＰした記事のように、まずは家庭版月餅と アメリカンな焼き菓子を作るので、材料を調え初めています。 ちょっと細かいのよね。 カシューナッツ、くるみ、ココナッツロングなどナッツ類、 ドライフルーツは、刻む手間を省くために、ミックスカット版を今回は購入。 チョコレートもピュアのかたまりでなく、チョコチップが必要なので、久々購入。 教室は、基本的にチョコレートはかたまり......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。