2月2週の教室、寒い日の夕食

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おいしそう！

雪はなくなったけれど、２月今時分は一番寒い時期、晴れてても冷たいです。寒い中を帰ってくる家族に温かいごはんを用意する気持ちの献立にしました。なんといっても、もしものときにはレンジでチンできます。できたてきはかないませんが！主菜のひとつめは、豚バラ肉と白菜の炒め物。少し中華風にするために豆板醤をほんの少し、そして片栗粉でとじたので、食卓までアツアツをもっていけます。２つ目は、すり......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。