２０１６年１１月の教室の予定、さあハイシーズン

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おいしそう！

やっと秋らしくなってきました、栗、柿、秋鮭と秋冬の食材の並ぶ中で、青野菜の高値にまいっています。ふつうの値段に戻るのは１１月後半らしいです。さて、教室も予告の通り１１、１２月はハレのお料理続きです。レストランで食べる手の込んだ繊細な料理とは心躍りますが、家庭のごちそうは、家族で食べる楽しさや、会話が弾む安心のごはんだと思います。組み合わせてクリスマスや、年末年始に役立ててください。第１週(11......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。