レシピブログ
6月教室1,2週は、現代的な和食の構成です。主菜は、牛もも肉に千切り野菜を巻いて、バター醤油で焼いたもの。今回は、さっとゆでたじゃがいもに、にんじん、ピーマン、セロリ、ズッキーニを巻きました。 歯ごたえ満喫(?)なので、副菜はとろりと仕上がる茄子の煮びたし!以前はなすを直火で焼いてアツアツのところを皮を剥いて、おだしで煮て冷やすという手順でしたが、最近レンジでチンでできるようになって一気に身近な品......
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