教室がカレー色に染まっていますレシピあり

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おいしそう！

8月前半の教室は久々のカレーです。数年前に作りかけた教室のカレーを、自宅でシンプルにおいしくできる材料と手順に何度となく手を加えた自信（！）の一皿です。チキンはヨーグルトマリネして、炒め玉ねぎはカリー番長水野氏の作り方ガベストで、カレー粉はやっぱりＳ&Ｂ赤缶カレー粉が安定です。でも、香辛料は赤缶カレー粉で十分なので、使うのはフレッシュ（？）生姜、にんにく、赤唐辛子以上！！これに日本人向けなの......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。２０年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。