2018年10月の教室の予定、秋めいたお料理の季節です

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おいしそう！

雨が続いて長袖の季節と思ったら晴れると暑い3連休です。それでも涼しくなる気配を感じて温かいお料理の気分になりました。最近中華料理屋さんで初めて食べた卵入りのエビチリや、パンに詰めるグラタンのチャレンジ料理と、以前の教室で人気になり今では私の定番の大根のお料理まで今から冬中楽しめるものを作ります。 9月後半に考える料理はクリスマスやおせち料理の予定を考え、これに重ならないようなものを逆算して10月に......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。