レシピブログ
正式名はバターナッツかぼちゃ、バターナッツスクオッシュっていうらしい。甘いナッツの風味があるかぼちゃなので、スープがおいしいです。 朝から皮剥いて、ほんのちょっとのスープの素と塩で煮崩れるぐらいまで煮て、ハンドミキサーでペーストにしました。 半分は今週の夕食用、残りはジップロックに入れて冷凍庫へ。忙しくなる時期のこれまた夕食用です。 だんだん濃いスープが好きになる息子さん用に、牛乳で延ばしてスープ......
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