9月第4週の教室、あさりがない！

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おいしそう！

台風が東にそれて東海地方は晴れ、曇りです。火曜日に魚屋さんへ”あさり”の注文に行ったら、貝やさん（回専門仲買の問屋さん）にあさりがないから明日、明後日は用意できないかもしれない、欲しいなら今ある分を持っていって！と言われました！！！え～ということで、急遽火曜に買って、砂出しして冷凍、これに帆立貝柱の缶詰を追加で行きます。あさりの冷凍を説明できるので、よしとしてください。今週は新米なので、油揚げ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。