ほくほくにしてほしいと焼き芋リクエスト

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おいしそう！

世間は焼き芋流行です。が、主人があの蜜がとろりのべちゃじゃなくて、ほくほくの甘い焼き芋が食べたいとおっしゃる。時間があればできます。オーブンにほりこんで、１時間ほどゆっくりと焼き、そのままオーブン内で冷ますだけ。お芋にもよりますが、ゆっくりと焼くのが大事！１回目は芋だけ焼きましたが、オーブン占有するので、２回目は肉も焼きました。次のリクエストは先にしてください。 ---------------......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。