急いで作った雑なオムライス

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おいしそう！

どうしてもオムライスが食べたくて家族に行ったら「薄焼きのにして、スクランブルが乗っかったのじゃなくてさ！」って・・・それは、３枚薄焼きを作れってことですかい？？？私は手抜きをするために、チキンライスをお皿によそったら、３人分のゆるいスクランブルエッグとオムレツの中間ぐらいをフライパンにたっぷりと作る、1/3分ずつのせるって手順を考えていたんですけど。急遽もう１こフライパンを出し、薄焼き焼いて......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。