2023年2月の教室の予定、寒い冬のおかず提案

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おいしそう！

先週から名古屋は冷たい冬の毎日です、雪が降らないだけでも幸いですが本当に寒いです。2月は、おかずらしいごはんの進む献立を考えました、昨年できなかった”出来立て”がおいしいものを揃えています、冷たいとはいえ春の食材もあるし、冬野菜もしっかり使っていきます。 2月前半 (2/7～9) 　　　 (2/14～18) 　　　　焼きぶり大根　　　　白菜の甘酢漬け（中華:辣白菜ラーパーツァイ）　　　　と、......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。