2024年6月の教室の予定、蒸し暑い梅雨の間のお料理です

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おいしそう！

　東海地方の梅雨入りは６月中旬予定とニュースが報じました。節電を心掛けながらも除湿などエアコンをいれたくなる季節です。　５月は肉っぽくない(?)お料理だったので、久しぶりに豚ヒレを使います。家人はヒレカツが好物なので私の中では豚ヒレ＝ヒレカツですが、教室はチーズピカタにしました。後半はこれも久しぶりに麺料理です、お手軽につくっていただけるようにそうめんをアレンジします。７月はカレーやパンの献立......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。