レシピブログ
名古屋は台風去って、また夏の戻っています、暑いよ、34℃? 9月前半のお料理は、夏の終わりと秋の雰囲気です。 主菜はきのこの混ぜごはん、少量のバターで風味もUPしました。 合わせて鶏と冬瓜のスープ。鶏もも肉を茹でておいしいスープができればこれに塩で十分、じんわりと身体に効いてきます。冬瓜(とうがん)はそのものがおいしいわけではなく、旨味のあるスープでおいしくなる野菜ですが、水分を調整して整えてくれ......
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