staub Cooking No.35ご飯『玄米の炊き込みご飯』レシピあり*

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おいしそう！

玄米で炊き込みご飯を作ってみました。玄米は洗って水に30分～60分浸しておき、あらかじめ味付けしておいた具材と一緒に、 1.5倍の水を加えて沸騰させ、蓋を閉めて10分火にかけ、30分放置。その後再び10分沸騰させて、15分放置。この段階で、よくかき混ぜて蓋をしめて、さらに20分放置で出来上がりです。具材は、牛蒡・人参・大根・椎茸・いんげん・こんにゃ・・・ ...