ストウブで　れんこんと　ひじき煮

ストウブで　れんこんと　ひじき煮
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

あ～た♪ひじきも　無水でやってる？
１８センチ　のストウブ　ちょっとした煮物に　ぴったりです。

★材料

(4人分)

  • れんこん

    ３～４㎝

  • ひじき

    １５ｇ

  • 人参

    ３センチ

  • ねぎ

    ５センチ

  • 油揚げ

    １枚

  • ☆砂糖・みりん・酒

    大１

  • ☆だしの素

    小２

  • しょうゆ

    大２

  • 冷凍枝豆

    ひとつまみ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ひじきは、たっぷりの水で　戻しておきます。
    ネギは、小口切り。
    人参は　細切り。
    レンコンは　半月。
    油揚げは　短冊切り

  2. 2.

    ストウブに油をひいて、鍋を揺らして全体に　しみこませます。

    ねぎ、人参、れんこん、ひじき　油揚げの順番に炒めます。

  3. 3.

    かき混ぜながら炒め、☆を入れて、蓋をして煮ます。
    水分が　でてきたら、しょう油を加え蓋します。

  4. 4.

    れんこんが　柔らかくなったら　冷凍枝豆を　ちらしてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

☆葉野菜や、きのこは　水分が　でるので　野菜で　水分調整します

mogさん

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簡単においしく美しく… 低糖質レシピにはまってます。 インスタ 読書&料理cookingbook_mog . 低糖質 cookignonsuger クックパッド mogmogmog3 クックパッドブログ https://mogmogmog.cookpad-blog.jp/ ミイルでお料理日記 つけてます。