かぼちゃとししとうの和風サブジ…とバーミキュラのこと

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おいしそう！

かぼちゃ＆ししとうをスパイスとともにじっくりと加熱。しょうゆを加えて和の味わいもプラス。かぼちゃが美味しい季節です！ししとうはもう手に入りにくいですかね～適当な大きさに切ったピーマンでもＯＫ。それらをクミンシードとともにオイル蒸しにします。クミンシードは炒めずに全体にまぶしちゃいましたが、初めに炒めるとさらに香りよく仕上がるかと。また、ガラムマサラ、コリアンダーシードなど、お好みのスパイスを加え......