グリーンピースとじゃがいもの手軽に作れる炊き込みピラフ。ホクホクの食感で満足感もたっぷりです!
★材料
グリーンピース
鞘から出して)100
じゃがいも
大1個(150g強)
塩
小さじ2/3
オリーブ油
小さじ2
米
2合
★作り方
(30分~1時間)
1.
米は研いで水気を切っておく。じゃがいもは1.5㎝角くらいに切る。
2.
米を鍋に入れて通常通り水加減し、塩、オリーブ油小さじ1を入れてさっと混ぜ、グリーンピースと1を乗せて炊く。
3.
炊けたら、残りのオリーブ油を加えてそっと混ぜる。
炊けたら、グリーンピースとじゃがいもを潰さないように混ぜましょう。