空心菜のサラダレシピあり

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おいしそう！

空心菜をサラダで食べるというは知っていた。でも自分で作ってみたことは無かったのだ。近所の八百屋で空心菜が2束１００円。これは良いぞ、ということで喜び勇んで買ってきて、サラダにする。憧れの空心菜カッターは持ち合わせていないので、包丁で太い茎の部分を細く千切りにしては、水に放していく。しばらくすると茎がくるんくるんと見事に丸まるのでざるにあけて水を切る。葉っぱや細い茎は食べ易い大きさに......