週末は家族が揃っていたので
年に1度のお楽しみ
土瓶蒸し・・・風を作りました。
なぜ風かというと
大きなお鍋に昆布とかつおで
きちんと出汁をとり
細かくさいた松茸を入れ
塩・酒・醤油少々を加えるだけの
シンプルなお吸い物を作り
さっと湯がいたMiki's gardenの
みつばと一緒にガラスのポットに入れ
おちょこを選び、すだちをキュっと絞り頂く
この雰囲気を味わうのが美味しいの。
好きなおちょ......
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はじめまして。ふじわらみきです。
私の積み重ねてきた食の経験が
みなさまがお料理を楽しむ世界へとご案いいたします♪