『おのちゃんのうどんのだし』を復元したい！レシピあり

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おいしそう！

できることなら、祖母と母の食堂を再開店できたらいいなぁ… なんて、思ってたけどもうそれは叶わない夢。だったら。せめて味だけでも子どもたちに伝えていきたいと思って始めたこのブログ。でも、一番伝えたい「うどんのだし」がどうしても出せないでいます。朝早くから、昆布と鰹節で「だし」を仕込んでたおばあちゃん。そのそばで、ずっと見てたのにどうしても、あの味が出せないんです。突き詰めたらやっ......