塩麹漬けひとくちヒレカツ＆自家製だし醬油おろしレシピあり

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おいしそう！

「こだま節」で作った自家製のだし醬油を仕込んで、今日で4日目。そろそろ、いいかな？と味見してみたら、すごく美味しい(^O^) こだま節と一緒に昆布も入れたので、香りも旨みも倍増！今まで、市販のだし醬油を買ってたけどこれがあれば、もうその必要もない＾＾しかも、薄口しょうゆで作ったから、素材の色を生かして味付けもできます。早速、今日のヒレカツにも添えてみました。 ......