今日も簡単レンジ調理。 牡蠣料理で一番好きなのは生牡蠣なのですが(レモン汁をふりかけて食べる夏の岩牡蠣♪)冬の牡蠣も美味しい。この時期の牡蠣は鍋に入れたり、フライにしたりすることが多いのですが今日はオイスターソースを絡め […]...
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スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。
企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。
「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。