豚肉と万願寺唐辛子のザーサイ入りだし醤油炒め煮｜だしが味をまとめるレシピあり

ヤマキだし部今月のテーマ「スタミナ満点！お肉のおだしレシピ」使用したのは豚肉！ヤマキ基本のだしは「かつおと昆布の合わせだし」調味料はなるべく少なめで・・・だしの風味が味わえる肉料理にしてみました。思いの外、息子がお気にいりの料理に・・・息子の箸が進......

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん