牡蠣のフォー和風仕立て｜おだしでおいしいあったか麺レシピレシピあり

ヤマキだし部！今月のテーマは「おだしでおいしいあったか麺レシピ」今日はヤマキ基本のだし焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしを使った麺料理のご紹介ベトナム料理の「フォー」を和風にアレンジしてみました。具材（トッピング）は今が旬の「牡蠣」にしてみました......

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん