今日の息子のお弁当です。 今日のメインは蓮根のえびしんじょう挟み焼き 少し多めの油で揚げ焼きぽく仕上げます。 れんこんは薄めにスライスしましたが、少し厚みをもたせたらボリュームアップ。 仕上げに塩やレモン、すだちなどをふ […]...
-
-
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。
企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。
「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。