フルーツコンポートinクランブルケーキ

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おいしそう！

料理紹介

マテルネコンポート５種類を使ってクランブルケーキを作りました。
マフィン型６個分の量です。コンポートは５種類使用、私はブルーベリーを２つ他４種は１つづつ作りました。」

★材料

薄力粉
120ｇ
アーモンドパウダー
40ｇ
グラニュー糖
50ｇ
無塩バター
50ｇ
マテルネコンポートブルーベリー
小さじ4
マテルネコンポートパイナップル
小さじ2
マテルネコンポートりんご
小さじ2
マテルネコンポートストロベリー
小さじ2
マテルネコンポートマンゴー
小さじ2

★作り方
(15～30分)

1.
フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖を入れ攪拌する。
2.
１ｃｍの角切りにした無塩バターを１に加えそぼろ状になるまで攪拌する。
3.
マフィン型の1/3量まで２を入れ、それぞれマテルネコンポートを入れ、その上にまた２を乗せる。
4.
２００度のオーブンで１５分くらい焼く。
5.
冷めたら盛り付ける。
冷やしても美味しい。
温かいままでも美味しいです。
6.
りんごバージョン
7.
別盛り。

★ワンポイントアドバイス

出来立ても美味しいけど崩れやすいので少し冷めてからの方が扱いやすいです。
好きなコンポートで作ってみてください。
大きな型で作るのもGOOD!

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: バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

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