もやしのかき玉サラダレシピあり

0

おいしそう！

あたたかいもやしのサラダです。美味しく作るポイントはとろみのつけ方です（作り方②）。「しっかりととろみ」をつけた方が、もやしと良くからんで美味しくなります。それに、最後まで水っぽくなりません。そのために、片栗粉を少し多めに入れます。「滑らかなとろみ」をつける為のポイントは、「一旦火を止めて水溶き片栗粉を流し入れます」。そして「再点火」すると「ダマ」にならずに上手に出来ますよ。今回「かつおダシ」を......