なめらか☆酒粕ガナッシュトリュフレシピあり

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おいしそう！

バレンタインも近いので、滑らかトリュフをご紹介します！今回は生クリームの代わりに酒粕でガナッシュを作りました。お酒の風味がしっかりあるので、SAKEスイーツ好きの方にオススメです。滑らかさを重視したので、板粕ではなく「練り粕」を使用しました。さらに裏ごしもして、滑らかさアップ！たまには手の混んだ（わたし基準）スイーツも楽しいものです^m^大きさはお酒の風味があるので、普通のトリュフより少し小さめに......