ホテルニューオータニ博多のエースバーテンダー、平田雄二氏に考案していただいたブランデーベースのオリジナルカクテル「オレンジキッチン」をご紹介します。
材料 ブランデー……30ml オレンジ………輪切り1枚
モナンパッションフルーツピューレ……1.5tsp ジンジャーエール……適量 グラスに注いだブランデーの中で皮を外したオレンジをつぶします。 モナンパッションフルーツピューレを分量足してよく混ぜ......
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とりあえず、性格がせっかちなので料理のスピードも半端ないです。時間短縮とカロリー重視で座ってくつろぐ時間をどう作りだすかを毎日考えてます。