とある休日のあさごはん
早起きしてピザを焼きました!
前日の夜に生地をさっと捏ねて
一晩じっくり冷蔵庫で寝かせておいて・・・・
トッピングの野菜やきのこは
あらかじめ火を通しておくと 生地が水っぽくなりません
焼き上がりに 新鮮バジルをトッピングしました
(バジルの葉を細かくちぎろうか迷いましたがそのまま乗せちゃいました)
今回はクリスピータイプの薄・・・
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パン作りを始めて5年になります。
イースト、ホシノ、自家製酵母と日々食べたいものを気の向くままのんびり焼いています。
パン屋巡りやスイーツも大好きです!