おうちに甘いものがない時に限って、
無性に食べたくなってしまうことが多々あります。
年末の冷蔵庫整理も兼ねて、使いかけの材料類を
物色してみると、奥の方で静かにたたずんでいる
栗の渋皮煮を発見!!
栗×チョコ×ココア生地の組み合わせが
頭に浮かんできたので早速ココア生地を仕込みました。
はるゆたか使用ですが、
軽さを出すために薄力粉を20・・・
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パン作りを始めて5年になります。
イースト、ホシノ、自家製酵母と日々食べたいものを気の向くままのんびり焼いています。
パン屋巡りやスイーツも大好きです!