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麻婆豆腐│マーボー豆腐 難易度: ☆ 調理時間: 30分 材料1: 絹ごし豆腐 ……… 一丁 豚ミンチ ……… 100g 唐辛子 ……… 1-2本 (辛いのが苦手なら入れなくてもよい) 長ネギ ……… 1本 材料2: 豆板醤 ……… 大さじ2 香菇素蠔油 ……… 大さじ1 (手に入らなければ醤油で代替、但し醤油は塩分が濃いので少し少なめに。) 砂糖 ……… 小さじ1 水 ……… 適量 片栗粉......
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