レシピブログ
滷 鮭魚│鮭の煮物 本日はなんともオーソドックスな名前の料理『鮭魚滷│鮭の煮物』のレシピを紹介します。 日本と同じく四方を海に囲まれた台湾は一年を通して豊富な海の恵みに預かっており、普通の家庭でも魚や貝が食卓に並ぶことは珍しくありません。獲れる魚の種類は日本とはすこし異なりますが、日本統治時代に伝わった刺身・寿司や、独自の魚料理などたくさんの海鮮料理を楽しむことができます。 台湾といえば「虱目魚│......
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