什錦蒸蛋│中華風茶碗蒸しレシピあり

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おいしそう！

本日のレシピは中華風の和食である『什錦蒸蛋│中華風茶碗蒸し』です。出汁の代わりに中華スープを使って作るだけで、思った以上に中華料理の雰囲気がでます。茶碗蒸し自体はれっきとした日本料理なのですが、昨日紹介した「ゴボウ」と同じように、台湾、韓国、中国東北部で食べられます。台湾では日本料理の店で普通の茶碗蒸しを食べられますが、台湾料理の店でも時折メニューに載っていることがあります。台湾のものは中華......