煎餅│中華お好み焼きレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内今回から数回に分けて様々な『煎餅』の作り方を紹介してみたいと思います。漢字は同じですが、日本の「煎餅）せんべい）」とはまったく異なる料理です。勘違いなきようご注意ください。現代の日本の煎餅は米粉などを練り焼いたものを指すのはご存知の通り。日本での最古の記録は奈良時代にまで遡り、正倉院に保管されている書物にも煎餅の記載があります。当時は油で揚げた餅を煎餅と呼んで......