蘿蔔乾煎蛋│切り干し大根オムレツレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内「中餐丙級證照」シリーズから、『蘿蔔乾煎蛋│切り干し大根オムレツ』のレシピを紹介します。台湾料理のレストランなら大体何処でも食べられる定番中の定番の台湾料理です。この料理で使う「蘿蔔乾」とは、いわゆる中華風の切り干し大根のこと。大根の漬物は日本から東南アジア一帯に広く分布し、各国で微妙に作り方が異なります。実は台湾にはいわゆる「蘿蔔乾」は二種類あります。 ......