皮蛋芝麻拌豆腐│皮蛋ゴマ冷奴レシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：一瞬『中餐丙級證照』シリーズから、超お手軽料理『皮蛋芝麻拌豆腐│皮蛋ゴマ冷奴』のレシピを紹介します。料理名にある材料がすべて。醤油をかけるだけで完成です。日本では室町時代くらいから食べられていたとされる「冷奴」、江戸時代に現在のように冷奴と呼ばれるようになりました。この奴（やっこ）とは大名行列の先頭を歩く槍持ちのこと。この槍持ちを「槍持奴（やりもちやっこ）」と呼びます。 ......