茯苓糕│ぶくりょうケーキレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：1時間以内台湾通ならみなさんご存知（のはず？！）。台湾独特の伝統菓子『茯苓糕│ぶくりょうケーキ』のレシピを紹介します。茯苓│ブクリョウという生薬を生地に練りこんだ蒸しパンで、間に甘いゴマ餡やジャムをはさんで作ります。生薬ブクリョウは日本でも多くの漢方薬に配合されている有名な生薬、松の根に寄生するマツホド（学名： Wolfiporia extensa ) というキノコの菌核......